Voor de versgebakken stroopwafels maken we zowel het deeg als de stroop zelf. Dit doen we op basis van het recept van Cees Holtkamp, een van de beste of misschien wel de beste patissier van Nederland. Dus geen geheim recept, open en transparant, daar houden we van. Op de kraam zie je in potjes precies waarmee de wafels en de stroop worden gemaakt.

Op de kraam verkopen we ook stroopwafels in zakjes met een fleurige rode ruit. Die stroopwafels komen van Stroopwafelbakkerij Markus te Waddinxveen. Uit liefde voor hun product gebruiken ze geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen of conserveringsmiddelen. Net zomin als wij dat doen.